大好物のフレンチトースト🍞

大好物のフレンチトースト🍞

大好物のフレンチトースト🍞

私は食パンかバゲットだったらバゲット派ですが、今日は食パンがお家にあったので食パンで作りました✨

①ボウルに牛乳200ml、砂糖小さし1、卵1個を入れて混ぜる。(★)←パンの数で量は変えてください。

②パンをお好みの大きさに切って、★に浸す。

③フライパンにバターを溶かして両面に焼き色がつくまで焼く。

④最後に180度に予熱したオーブンに入れて7分焼く。

🌈失敗しないポイント🌈

⭐️食パンは4枚切りの厚切りのタイプのものを使うのがおすすめ！6枚切りのものは一枚が薄いため形が崩れてしまうので注意⚠️

⭐️②の工程で、一晩漬け込むと味わい深いフレンチトーストになります！私の今までの経験だと漬け込み時間が1時間でも十分美味しく出来ました🥞

⭐️1番のポイントは④の工程です！！
フライパンで裏表に焼き目がつくくらい焼いてからオーブンに入れ、2度焼きするとふっくらして更に美味しいです❤️

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今までフレンチトーストを色んなレシピで作ってみましたが、今のところこのレシピが1番です✨
是非作ってみてください！

カリカリ豚と紫キャベツのサラダ🌱

カリカリ豚と紫キャベツのサラダ🌱

夜はカリカリ豚と紫キャベツのサラダ🌱

お気に入りのサラダのレシピ本を参考にしながら作ったんだけど、本当に美味しい❣️


【豚肉】
豚肉に塩、クミンパウダー、レモン果汁、オリーブオイル、コショウを揉み込んで、10分ほど冷蔵庫でねさせる。その後、油をいれずに、フライパンでカリッとするまで焼く。

【紫キャベツ】
沸騰させたお湯にいれて、さっと2.3分茹でで水分を切る。白ワインビネガー、塩、オリーブオイルを入れてあえる。

【ヨーグルトソース】
すりおろしたニンニク、ヨーグルト(軽く水気を切る)、オリーブオイル、クミンパウダーを加えて混ぜて、塩、胡椒で味を調える。

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輪切りにしたオレンジの上に紫キャベツ、豚肉の順にのせ、上からヨーグルトソースをかければ完成🥗お好みでミントやアーモンドをのせても美味しいです✨

大好物のフレンチトースト🍞

大好物のフレンチトースト🍞

今までフレンチトーストを色んなレシピで作ってみましたが、今のところこのレシピが1番です✨是非作ってみてください🥰

私は食パンかバゲットだったらバゲット派ですが、

今日は食パンがお家にあったので食パンで作りました✨

<作り方>

1. ボウルに牛乳200ml、砂糖小さし1、卵1個を入れて混ぜる。(★)←パンの数で量は変えてください。
2. パンをお好みの大きさに切って、★に浸す。
3. フライパンにバターを溶かして両面に焼き色がつくまで焼く。
4. 最後に180度に予熱したオーブンに入れて7分焼く。

🌈失敗しないポイント🌈

⭐️食パンは4枚切りの厚切りのタイプのものを使うのがおすすめ！6枚切りのものは一枚が薄いため形が崩れてしまうので注意⚠️

⭐️②の工程で、一晩漬け込むと味わい深いフレンチトーストになります！私の今までの経験だと漬け込み時間が1時間でも十分美味しく出来ました🥞

⭐️1番のポイントは④の工程です！！
フライパンで裏表に焼き目がつくくらい焼いてからオーブンに入れ、2度焼きするとふっくらして更に美味しいです❤️

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今までフレンチトーストを色んなレシピで作ってみましたが、今のところこのレシピが1番です✨
是非作ってみてください🥰

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🌿栄養たっぷり朝ごはん🌿

 

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朝って時間ないから朝ごはんを適当に済ませがちだけど、私は健康的な身体になるために少し早起きを頑張って、朝ごはんの時間をとても大切にしています！

腸の健康を促してくれるのは、「ねばねば食材、海藻、きのこ、発酵食品」の4つ。
4つ全てを朝ごはんでとるのが望ましいんだって！！
腸が健康になると、

1. ⭐️免疫力UP
2. ⭐️お腹もスッキリする
3. ⭐️お肌も綺麗になる

など、とにかく良いことたくさんあるよ🌈

毎日この4つの食材を使った料理を作るのは難しいから私はなるべく3つは使うようにしてます！

・納豆キムチオムレツ

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・わかめのナムル

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・長芋のポタージュ

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・玄米

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🌿長芋のポタージュ🌿

材料は、長芋、だし汁、塩、胡椒だけ！

鍋に適当なサイズに切った長芋とだし汁をいれて長芋が柔らかくなるまで煮る。柔らかくなったら鍋の中で長芋をフォークなどでマッシュする。全体的に滑らかになったらだし汁を加えて、混ぜる。最後に塩で味を調える。盛り付けで胡椒をふる。

長芋 青森産 無農薬 300g×5袋 価格：2990円（税込、送料無料) (2020/6/4時点)

🌿豚肉の紅茶煮🌿

🌿豚肉の紅茶煮🌿

🌿豚肉の紅茶煮🌿#SUMIDAILYCOOKING

〈材料〉

・豚肩ロースブロック
・生姜、ニンニク(1かけずつ)
・長ネギの青い部分
・紅茶2パック
・お醤油
・料理酒
・お酢
・みりん

〈作り方〉

①豚肩ロースをフライパンで焼き目をつける。

②お鍋に焼き目をつけたお肉、お水、生姜、ニンニク、ネギの青い部分をいれる。

③沸騰したら紅茶のパックを2ついれる。

④沸騰してから25分弱火で煮込み、ひっくり返してまた25分弱火で煮込む。

⑤煮ている間にお醤油100ml、料理酒50ml、みりん50ml、お酢50mlをお鍋にいれて沸騰させ、冷ます。
祖熱がとれたらジップロックやタッパなど密閉できるものに入れる。

⑥お肉が煮上がったらすぐ、ジップロックに入れてしばらく放置して熱を取る。熱が取れたら冷蔵庫に入れ半日〜1日漬け込む。

🌈失敗しないポイント🌈

⭐️②の工程でお水はお肉がかぶるくらいまでいれる

⭐️お肉は常温に戻す

⭐️煮上がった豚肉が熱いうちに漬け汁につける


一日漬け込めば美味しく食べれますが、2〜3日漬け込むともっと味が染み込むので、さらに美味しくなります❤️

食べる時は食べる分だけ切って電子レンジでチン！！漬け込んだ汁とゆずを混ぜて、食べる時のタレとして使うのがおすすめです！

🌿お家で臭くならないサムギョプサル🌿

お家で臭くならないサムギョプサル😋

疲れてる日の夜ご飯は、サムギョプサルがとても簡単なのでおすすめです✨

🐷私のサムギョプサルの食べ方🐷

①サンチュの上に大葉をのせる

②お肉を塩ごま油(ごま油に塩を混ぜるだけ)につけ、葉っぱの上にのせる

③②の上に白髪ネギ、キムチ、韓国のりをのせてつつむ

④手作りコチュジャンタレにつけて食べる

⭐️手作りコチュジャンタレ⭐️

〈材料〉

・コチジャン　　　　　　　　大さじ1
・味噌　　　　　　　　　　　大さじ1/2
・醤油 大さじ1
・砂糖 大さじ1
・料理酒 大さじ1
・ごま油 大さじ1
・白ごま 少々
・すりおろしニンニク&生姜　ひとかけ分ずつ
・みじん切りネギ　　　　　　　お好みで

〈作り方〉

材料を全て混ぜ合わせて、少し置いて味を馴染ませる。

🌿カオマンガイ🌿

無印良品の手作りキットを使えば、とってもおいしいカオマンガイがお家の炊飯器で簡単に作れるからおおすすめ✨

土鍋で炊くとお焦げもできておいしいです❤️

無印良品の手作りキット

　　↓

〈作り方〉
①お米をといで、このキットのご飯の素をいれ、軽くかき混ぜる。

②鶏もも肉は、3つ目に載せた動画のように、フォークで裏表全体に穴を空ける。

③②の鶏肉を皮目が上になるように載せて生姜(ひとかけを薄くきる)と長ネギの青い部分をのせて炊飯する。

④炊き上がったら鶏もも肉を取り出して、炊いたご飯と一緒に盛り付ける。

⑤お好みでパクチーとキットのつけだれを少しずつかけながら食べる。

🌈失敗しないためのポイント🌈

1． ②の工程がとっても大事！！フォークで裏表、全体に穴を空けることで、         

 ⭐️鶏肉の食感が柔らかくなる。鶏肉は熱を加えると縮んでしまうため、加熱すると固くなりやすい。特に皮目は最も縮みやすいのでしっかり穴を空ける。

 ⭐️下味が染み込みやすくなる。

2.長ネギの青い部分と生姜をのせて炊飯する！
  ⭐️鶏肉の臭みが消える。

長ネギの青い部分は白い部分に比べてネギの香りが強いから、臭み消し効果がとてもある。また、白い部分よりも硬いので、長く煮てもトロトロに溶けきらない。長ネギの青い部分は捨てがちだけどお肉の臭み消しに使えるので、残しておくととても便利です!